Домашен козунак в 5 минути
Домашен козунак в 5 минути
Перфектният козунак на конци!
Какъв трябва да бъде един козунак? Козунакът трябва да бъде на конци, мек, пухкав, сладък и сочен! Козунакът е царят на тестените изделия.
В тази рецепта се използват само и единствено натурални продукти. Без оцветители, изкуствени подсладители и подобрители.
Време за приготвяне - 60 Мин.
Време за печене - 40 мин.
Рецепта за козунак на конци:
мая 11 гр. суха ( ако използвате жива – 24 гр.)
200 гр. захар (едра)
150 мл. прясно мляко (леко затоплено)
50 мл. кисело мляко (на стайна температура)
600 гр. брашно за козунак или баница, 3 пъти пресято
100 гр. брашно за доомесване на козунака
1 супена лъжица олио
100 гр. краве масло (разтопено)
3 бр. яйца със среден размер (яйцата да са на стайна температура)
100 гр. стафиди накиснати в 60 мл. тъмен ром
1 супена лъжица ром (този, с който са киснали стафидите)
20-30 гр. портокалови кори (може и лимонови)
1 чаена лъжица ванилова есенция
1 щипка сол
1 жълтък + 1 супена лъжица прясно мляко за намазване на козунака
ядки по избор
захар за поръсване на козунака (1 супена лъжица захар + 1 супена лъжица вода)
/ easy_cooking1001