#Bratwurst
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:
Zutaten für 4 Personen: || Ingredients for 4 servings:
•4 - 6 Bratwürstchen || 4 - 6 sausages
•3 rote Paprika || 3 red bell peppers
•1 große Zwiebel || 1 large onion
•2 - 3 Knoblauchzehen || 2 - 3 cloves garlic
•250 Milliliter Gemüsefond || 250 milliliters veggie stock
•1 Dose gehackte Tomaten || 1 can chopped tomatoes
•1 geh. EL Ajvar (scharf oder mild) || 1 heaping tablespoon ajvar (mild or spicy)
•1 geh. EL Tomatenmark || 1 heaping tablespoon tomato paste
•1 geh. TL Paprikapulver (süß) || 1 heaping teaspoon sweet paprika powder
•Weißweinessig || White wine vinegar
•Salz, Pfeffer & Zucker || Salt, pepper & sugar
•Öl zum Anbraten || Oil for frying
•Petersilie zum Garnieren || Parsley for garnish
•Kartoffelbrei zum Servieren || Mashed potatoes for serving
• Letscho Bratwurst mit Paprikasauce & Karto...