Яблочный пай от Александра Селезнева
Яблочный пай
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 2 ст. л. мёда
• 100 г молока или сметаны
• 20 г растопленного сливочного масла
• 70 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Немного ванили
• Немного лимонного сока
• 6 яблок
• Корица — по вкусу
• Абрикосовый конфитюр — для смазывания
Приготовление:
1. Взбить 2 яйца и 2 ст. л. мёда.
2. Добавить 100 г молока или сметаны, 20 г растопленного сливочного масла, 70 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя.
3. Вмешать немного ванили и лимонного сока.
4. Нарезать 6 яблок тонкими пластинами и перемешать с жидким тестом. Добавить корицу.
5. Выложить в форму диаметром 22 см.
6. Выпекать при 190 °C около 45 минут.
7. Смазать поверхность горячим абрикосовым конфитюром.