35 тысяч подписчиков
249 видео
ТРИ ПРИЁМА РАБОТЫ с ЦайДао или хрустальные дим-самы на пару
Почему надо точить самую жуткую сталь? Научиться точить быстро и правильно
Природные камни. Работа с суспензией на точилках типа Апекс
TB, and this is not Safety Engineering... Briefly about the Technological Barrier
Как правильно зажать нож в заточном устройстве. Лекция в Заточном Клубе
ШиБаЦзы и Ши-Ба-Цзы -- очень разные ножи? Сравнение двух ЦайДао
Почему не устают китайские повара или просто: "Мочи от локтя!"
Заточка бюджетного ножа или как порвать нержавейку в клочья
Все истории моих ножей ЦайДао
Rust That Won't Quit, Amakusa and Sungarik. How Natural Stones Work
ПравИло для ножей и ножниц. Нож — как мир, прогнётся обязательно
Adjusting the Vector sharpener frame. 3 methods – from the most precise to the easiest.
Вашита и Арканзас. Кто круче на финише?
Техника
Китайский тесак ЦайДао быстрая сухая обработка разделочной доски
Карвинг ножом ЦайДао. Как сделать Листик из огурца
КУКИШ НА ВАШУ ДУЛЮ! Как защитить слабые места клинка при заточке
Кухня с
Горизонтальная нарезка продуктов. Как резать ножом ЦайДао
Я научу тебя вкусно резать лук! 7 способов оригинальной нарезки лука | How To Cut Onions Like A Pro
ЦайДао малый секач S 219-3 от ШиБаЦзы. Как режет нож с заводской заточкой
Сладкий перец соломкой. Просто, как "раз, два, три"!
OPTICS IN SHARPENING. Part 1_Full lecture at the Sharpening Club
ЦайДао малый секач для мяса и мелких костей S 219-3 от ШиБаЦзы. Геометрия ножа
I'm testing how GRITALON ALUMINUM OXIDE abrasives work in oil.
Как я переточил Должик (Shi Ba Zhi DL-2020) после 3-х месяцев работы на кухне. Большой овощной тест
БАГ или ФИЧА? Вся правда о зажимах для точилки Вектор
Подготовка к работе камня Арканзас Софт. Держатель для правки камней.
Не ЦайДао, но найкири. Отличный нож от Ивана Бабий для любителей японистых вариантов. Обзор и рез.
Kitchen with
Режем морковку за 6 секунд. Про тесак ЦайДао
Shi Ba Zi S216-1 Cantonese All-Purpose Cleaver. Cutting Test After Resharpening
Без воды и не туды и не сюды. Как точить на водных камнях
I took a look at DICHEGLYAD. A new budget microscope for sharpening inspection.
Ши Ба Цзы S216-1 Кантонский тесак-универсал. Разделка курицы с рубкой костей
Кухня с ЦайДао Нож DG 11, первые резы, мясо
Быстрая кухня с
