В картофеле содержатся практически все возможные растительные аминокислоты, в том числе те, которые не синтезируются человеческим организмом: метионин, треонин, валин, лейцин, изолейцин, лизин, фенилалин.Полезные свойства картофеля сегодня известны всем. Картофель широко применяется в кулинарии и народной медицине, благодаря своим пищевым и целебным свойствам. Картофель — целебный продукт. Примерно 20-25 % веса клубней составляют углеводы (крахмал), около 2 % — белковые вещества и 0,3 % — жир.
http://raschitaxmetov.ru/o-pchelovods...