МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ + КРЕМ ШАРЛОТТ
МЕРЕНГА: 170 гр белков
сахар или сахарная пудра 300 гр
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты или 1ч. ложка лимонного сока
кукурузный крахмал 1 ст. ложка
крем шарлотт:
110 мл молока, 2 желтка или одно яйцо
180 гр сахара
200 гр сл. масла 82 %
ванилин