COMO FAZER LICOR DE CASSIS
Cassis não é nenhum alimento sofisticado de outro mundo. Aqui no Brasil, nós o conhecemos como groselha. Mas não é aquele xarope ultra doce que a gente tomava na infância, nem aquele licor mequetrefe que é servido junto com creme de papaya de churrascaria, que vem no carrinho.
O verdadeiro cassis vem da Escandinávia, e é uma frutinha pretinha, pequenina e linda. Seu licor, quando bem feito, é uma delícia, e por isso eu vou te ensinar passo a passo como fazê-lo, para você consumir como digestivo ou até como ingrediente de sobremesas.
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RECEITA DE OMELETE NORUEGUÊS COM RECHEIO DE CASSIS:
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