170 - ITA Ancient
@sergio.salomone
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Torta Animata
Durante i banchetti a partire dal Medioevo, molti reali e personaggi delle classi elevate usavano le torte animate come intrattenimento. I cuochi producevano una enorme torta con, occultati all’interno, numerosi uccelli canterini. Dopo aver adagiato la torta sul tavolo, l’apertura della crosta esterna provocava l’uscita improvvisa degli uccelli che cinguettando, stupivano e divertivano gli ospiti.
Gli uccelli non erano gli unici animali utilizzati per tali torte, venivano altresì usate testuggini, conigli, rane.
In alcuni casi venivano addirittura occultate all’interno persone minute che rivelatesi, recitavano poesie o intrattenevano con trucchi o giochi. Nel XVII secolo divenne famoso alla corte di Re Carlo I, in Inghilterra, Jeffrey Hudson che acquisì particolare apprezzamento, dopo esser uscito da una torta servita ad un banchetto, con indosso una armatura in miniatura.