To reheat or not to reheat dough after refrigeration?
#svetlanakucheryavaya #kucheryavayarecipes #mybread
Do sourdough dough need to be reheated after proofing in the cold?
Today I'll answer this pressing question.
Subscribe to my channels!
🔴 Zen https://dzen.ru/mybread
🔴 RuTube https://rutube.ru/u/mybread/
🔴 Telegram https://t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 My bread courses https://my-bread.ru/school
Share this video with your friends! • Греть или не греть тесто после холодильника?
Become a channel sponsor:
/ @sveta_ku
Subscribe to my channel, https://www.youtube.com/user/lana6lan... We'll be cooking up lots of interesting things together!
*************************************************
Partnerships and Advertising
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
[email protected]
Lots of useful things in the playlists! Come visit!
✓About sourdough
• Про закваски
✓My experiments (testing theory with practice)
• Мои эксперименты
✓Rye breads
• Ржаные хлеба
✓National breads
• Национальные хлеба на закваске
✓Rye-wheat breads bread
• Ржано-пшеничные хлеба
✓ Small-bread baked goods (buns, pies, donuts, etc.)
• Мелкоштучная выпечка
✓ Pies, sourdough pastries
• Пироги, пирожки на заквасках
✓ Pizzas, focaccias, and other flatbreads
• Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
✓ Bread shaping (technique, types)
• Формовка хлеба
✓Tips and answers to questions
• Советы и ответы на вопросы
✓Bakery
• Сдобная выпечка
✓Wheat bread
• Пшеничные хлеба
✓Inventory reviews and Techniques
• Обзоры инвентаря и техники
✓Baguettes and loaves with sourdough
• Багеты и батоны на закваске
✓Bread from spelt, buckwheat, and other types of flour
• Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр...
✓Flour and ingredient reviews
• Обзоры муки и ингредиентов
✓Ingredients and semi-finished products for bread
• Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з...
✓ Using leftover sourdough: muffins, pancakes, and more
• На остатках закваски: кексы, блины и прочее
✓ Hop yeast and baking with it
• Хмелевые дрожжи и выпечка на них
✓ About sourdough
• Про опары
✓ Bread Yeast
• Хлеб на дрожжах
✓Gluten-free bread
• Безглютеновый хлеб