РУЛЬКА В ПИВЕ🔥 Рецепт в описании!
РУЛЬКА В ПИВЕ
Ингредиенты:
Свиная рулька
Пиво темное - 1-1,5 л
Вода - чтобы покрыть полностью
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 7-8 зубчиков
Острый перец - по-желанию
Лавровый лист
Перец горошком
Гвоздика - 4-5 шт
Кориандр - 0,5 ч.л
Соль - 1 ст. л
Пучок петрушки - по-желанию
Горчица - 1 ст. л
Мед - 1 ст. л
Соевый соус - 3 ст. л
Свиную рульку моем, обсушиваем. Зубчики чеснока режем на 2-3 части и шпигуем рульку, делая глубокие надрезы. Складываем в кастрюлю, заливаем пивом. Добавляем лук в шелухе, морковь, чеснок. Специи, острый перец, соль, лавровый лист. Заливаем водой, чтобы покрыть мясо. Варим рульку 2-2,5 часа. После достаем и перекладываем в форму. Смазываем рульку смесью горчицы, мёда и соевого соуса. Запекаем при t 180'С ~ 40 мин. За время выпекания рульку необходимо пару раз смазать соусом. Приятного аппетита!