Recette de la Lotte aux saveurs du Sud
http://www.hervecuisine.com propose une recette succulente de Lotte, un poisson à chair blanche, parfumé ici avec des saveurs du Sud : huile d'olive, tomates séchées, câpres, thym et laurier... sur un lit de champignon crémeux, avec une chiffonnade de jambon Serrano et un pesto au basilic frais! Que du bon... A tester d'urgence chez vous, pourquoi pas varier avec un autre poisson blanc (cabillaud etc...)
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