Паштет из белой фасоли
Предлагаю вашему вниманию паштет из фасоли.
Паштет очень вкусный, полезный и сытный.
Приготовление очень простое.
Этот рецепт пригодится тем кто постится или просто любителям здорового питания.
Продукты:
морковь - 2 шт
лук - 3 небольших луковицы
перец сладкий - 2шт
фасоль вареная - 350-400 г
зелень по вкусу или пряные травы
масло растительное
Приготовление:
Морковь натереть на терке( можно на крупной), лук мелко порезать и потушить с морковью.
Перец порезать, лучше мелко и добавить к моркови и луку.
Посолить, добавить пряности( у меня прованские травы) и довести все до готовности, то есть до мягкого состояния.
Сваренную фасоль измельчить в блендере или на мясорубке с мелкими отверстиями, короче сделать пюре.
Добавить к фасолевому пюре тушеные овощи и все тщательно перемешать.
Из такого паштета можно сделать бутерброды с хлебом( очень вкусно с заварным хлебом) или сделать овощные бутерброды.
Приятного аппетита!