ПП МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ без сахара и молока/ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
ПП-Меренговый рулет🍓
Меренговый рулет в сочетании с кокосовым кремом и ягодами ммм🤤
Вы не представляете какая это вкуснятина!! По вкусу очень напоминает пломбир с мятным холодком😍
Готовить обязательно всем!!
⠀
Ингредиенты:
🧁(Для рулета):
• 6 белков примерно 200 гр, как раз на один противень
• Эритрит 75 г
• Лимонный сок 7 гр или лимонная кислота 3 гр вода 3 ч л
• Кукурузный крахмал 20 гр
🧁(Для крема):
• 400 мл кокосового молока (качественного)
• подсластитель (ксилит или кленовый сахар) 1 ст л
⠀
🧁(Для начинки):
• клубника/любые ягоды
⠀
👩🏼🍳Приготовление:
✅Готовим рулет. Белки отделить от желтков, сразу добавить к ним эритрит (перемолотый в кофемолке). Взбивать миксером на средней скорости 3 мин, затем добавить лимонный сок и взбить на мах до устойчивых пиков. (не менее 7 минут)
Во взбитые белки добавить крахмал и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх
✅Белки распределить на пергаментную бумагу с силиконовой пропиткой. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 15-20 минут. Готовые белки отделить от коврика и отложить.
✅Готовим крем.
За 2 дня перевернуть банку с кокосоаым молоком и оставить в холодильнике. Там сливки и молоко отлеляться. Нам нужна только жирная часть сливок. Их нужно смешать с подсластителем и взбить 2 мин.
🍓Клубнику нарезать кубиками.
⠀
✅Белковый корж смазать кремом( оставить немного крема чтобы смазать верхушку), распределить по верх крема ягоды и отправить в холодильник на 2 часа ⏰
На ночь не оставлять!
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и не забудь лайк и коммент если понравился рецепт♥️
#ппмеренговыйрулет #ДЕСЕРТДЛЯПОХУДЕНИЯ #БЕЗСАХАРАЪ
PP-Meringue roll🍓
Meringue roll in combination with coconut cream and berries mmm🤤
You can't imagine how delicious it is!! The taste is very similar to ice cream with mint chill😍
Cooking is mandatory for everyone!!
⠀
Ingredients:
🧁(For the roll):
• 6 proteins of about 200 g, just for one baking sheet
Erythritol 75 g
Lemon juice 7 g or citric acid 3 g water 3 h l
Corn starch 20 g
🧁(For cream):
400 ml of coconut milk (high-quality)
sweetener (xylitol or maple sugar) 1 tbsp
(For filling)):
strawberries/any berries
⠀
👩 🏼 🍳 Preparation:
Готов Preparing the roll. Separate the whites from the yolks, immediately add to them erythritol (ground in a coffee grinder). Beat with a mixer on medium speed for 3 minutes, then add the lemon juice and beat on the max until stable peaks. (at least 7 minutes)
Add the starch to the whipped whites and gently mix with a spatula from the bottom up
Spread the proteins on parchment paper with silicone impregnation. Bake in preheated oven to 170 degrees