Nueva variedad de Galletas de Avena Mamá Tere, Chef Lissy Benavides
Hello #SweetBakers hoy en #Lissypostres te comparto mi receta # 3
GALLETAS DE AVENA MAMÁ TERE
Ingredientes
2 barras de Mantequilla sin sal (90 grs cada barra)
3/4 taza Azúcar Moscabada
3/4 taza Azúcar
2 Huevos
2 tazas de Harina
1 cdita de Bicarbonato
1/2 cdita de Polvo de hornear
1/2 cdita Sal
Un chorrito de Vainilla
1 1/2 tazas de Avena en hojuelas
4 tazas de los ingredientes personalizados yo usé: 1 taza de nuez tostada y picada, 1 taza de coco rallado, 1 taza de arándanos y 1 taza chips de chocolate ( blanco y leche)
Proceso:
1. Encender horno 180 C ( 350F)
2. Necesitarás dos charolas con tapete de silicón, encerado
3. Cernir harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal, incorporar avena en hojuelas, arándanos, nuez tostada y piscada, coco y chips de chocolate , mover para enharinar todo
3. Batir mantequilla textura suave, con paddle, integrar dos tipos azúcar, batir a integrar, luego huevos, vainilla y por último ingredientes secos con personalizados, batir a formar masa de galletas no sobretrabajar
4. Porcionar Galletas con con cucharón, de 100 grs o tamaño al gusto
5. Hornear de 21 minutos y que tomen color dorado
6. Enfriar y disfrutar en familia
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Mágicas Bendiciones
Chef Lissy Benavides
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