Leseschatz-TV: Ute Cohen: „Der Geschmack der Freiheit“ (Werbung als Buchhändler)
Hauke Harder bespricht Erlesenes. (Werbung als Buchhändler und aus Leidenschaft)
„Der Geschmack der Freiheit“ Eine Geschichte der Kulinarik. Reclam Verlag.
Wer die Freiheit kosten will, sollte sie sich nicht nur um die Nase wehen, sondern auch auf der Zunge zergehen lassen" (Ute Cohen)
Montag, 30. September 2024. 19:00 Uhr Lesung mit Ute Cohen in der Buchhandlung Almut Schmidt.
Bei Tisch kommt man zusammen – und wenn die Sinne angeregt werden, setzt das auch Ideen frei. So verwundert es nicht, dass im Umfeld der Französischen Revolution das Restaurant erfunden wurde. Wie die ersten Menüs aussahen (und schmeckten!), wie sich das Essengehen über die Jahrhunderte verändert hat und warum das Genießen auch dem Denken guttut, erzählt Ute Cohen in ihrem Buch "Der Geschmack der Freiheit" mit Esprit und Geschmack.
In fünfzehn Gängen serviert sie dem Leser eine Geschichte der Kulinarik, die den Gaumen kitzelt und den Wissensdurst stillt. Dabei ist es durchaus erlaubt, den ein oder anderen Gang zu überspringen. Das Buch ist so aufgebaut, dass jedes Kapitel einzeln nach Lust und Laune verkostet werden kann. Mit der Autorin begeben wir uns an die Tafel Marie-Antoinettes, fliehen nach Hamburg und speisen mit Revolutionären im Exil. Historisch Interessierte kommen genauso auf ihre Kosten wie Erotomanen, die sich ergötzen dürfen an Marquis de Sades Menü im Gefängnis und Leibspeisen im wahrsten Sinne des Wortes.
Dass Cohen auch in die ersten Speisekarten des Münchner Kultrestaurants Tantris hineinschnuppert, in Paul Bocuses Töpfe lugt und allerlei kulinarische Exzentrik entdeckt, ist so vergnüglich wie erhellend. Einblicke in die kulinarische Filmgeschichte und Literatur, Anekdoten über Starköche und Gangster-Gourmets lassen den Gesprächsstoff beim nächsten Restaurantbesuch bestimmt nicht ausgehen.
"Freiheit, diese universelle Sehnsucht, hat einen verführerischen Geschmack" schreibt Cohen. Welcher Gourmet und Freiheitsliebhaber vermag da schon zu widerstehen?
Dr. Ute Cohen lebt als Schriftstellerin und Journalistin in Berlin. Ihre Interviews und Artikel erscheinen in renommierten Zeitungen und Zeitschriften. Die promovierte Linguistin war in Düsseldorf, Frankfurt und Paris für Top-10- Unternehmensberatungen und eine UN-Organisation tätig. Ihre Romane „Satans Spielfeld“ (2017/2021), „Poor Dogs“ (2020) und „Falscher Garten“ (2022) erschienen im Septime Verlag. 2021 erschien der Gesprächsband „Chaos? Hinhören singen“ mit Ingrid Caven im Kampa Verlag.
Am 19. Juli 2024 erscheint „Der Geschmack der Freiheit“ im Reclam Verlag.
Cohen‘s Club ist Ihre Veranstaltungsreihe in Berlin.
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