Птітім - Що це ?! Дуже смачний рецепт з овочами!
Рецепт приготування птітіму з капонатою:
Інгредієнти:
Птітім - 150 г
Цибуля - 1 невелика
Часник - 0,5 зубчика
Баклажан - 300 г
Помідор - 200 г
Чебрець - за смаком
Перець - за смаком
Сіль - за смаком
Олія - 30 г
Приготування:
1. Зварити птітім у співвідношенні 150 г до 1,5 л води.
2. Злити воду і залишити птітім на друшляку.
3. На пательню налити олію, додати часник і цибулю, обсмажити на середньому вогні до м'якості.
4. Додати баклажан, нарізаний кубиками, і обсмажити до золотистого кольору.
5. Додати помідор, нарізаний кубиками, сіль, перець і чебрець, обсмажити протягом 5 хвилин.
6. Додати птітім, перемішати і обсмажити протягом 5-7 хвилин.
7. Подавати страву гарячою.