Тыквенный суп-пюре со сливками и имбирем
Приближается праздник Хэллоуин, когда все украшают свои дома тыквами и ужасающими декорациями. Такой декорацией может послужить тыквенный суп красивого осеннего цвета, а также укрепить наш иммунитет, когда мы подвергнуты сезонным заболеваниям.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для крем-супа:
600 г мякоти тыквы
2 моркови
1 луковица
1 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
1 ст. л. растительного масла
1 л воды или бульона
200 мл сливок
Соль, перец по вкусу
Для сухариков:
Хлеб
Растительное масло для жарки
Для острых семечек:
Тыквенные семечки
Красный кайенский перец
Растительное масло для жарки
Для подачи:
Сливки
Зелень, в моем случае кинза
Семена чиа
Если Вам понравился этот рецепт, ставьте лайк и делитесь с Вашими близкими и друзьями.