Cotolette farcite
Cotolette farcite un delizioso secondo piatto che piace a grandi e bambini e le potete farcire in tanti modi e a secondo dei vari gusti. Le cotolette di maiale una volta fritte vengono sistemate in una teglia e usate come base per realizzare una sorta di pizzette, nel mio caso le ho fatte alla pizzaiola con pomodoro mozzarella e origano e poi delle altre con asiago e funghi, ma potete farcirle anche con prosciutto, olive carciofini, verdure insomma con quello che più preferite o avete in casa. Ora andiamo a vedere come fare le cotolette farcite e se le provate fatemi sapere. Barbara
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INGREDIENTI :
8 fette lonza di maiale
3 uova
q.b. pane grattugiato
q.b. olio di semi di arachide
100 g mozzarella per pizza
150 g passata di pomodoro
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. origano
150 g asiago
100 g funghi trifolati
RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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