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REFERENCIAS
1. El consumo de grasa saturadas y de colesterol, siempre aumenta los niveles de colesterol LDL en sangre, favoreciendo así, el desarrollo de enfermedades cardiovasculares:
(Estudio 1) Reduced or modified dietary fat for preventing cardiovascular disease. 2011 (ensayo clínico aleatorizado) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
(Estudio 2) La Asociación Americana del Corazón y el Colegio Americano de Cardiología recomiendan reducir al máximo tanto el consumo de grasas trans como de grasas saturadas, ojala 5 a % de las Kcal totales, asignándoles el más alto nivel de evidencia “A”: 2013 AHA/ACC guideline on lifestyle management to reduce cardiovascular risk: a report of the American College of Cardiology/American Heart Association Task Force on Practice Guidelines: https://goo.gl/iz3A28
2. Las legumbres contienen destacables cantidades de proteína, hierro, zinc, magnesio y fibra, entre otros nutrientes: 2012, Comparison of Nutrient Density and Nutrient-to-Cost between Cooked and Canned Beans. https://file.scirp.org/pdf/FNS2011020...
3. Las legumbres ayudan a reducir el porcentaje de grasa corporal: Regular consumption of pulses for 8 weeks reduces metabolic syndrome risk factors in overweight and obese adults. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2...
4. El alto consumo de frutas, sólo ha demostrado promover un mejor estado de salud, menor resistencia a la insulina, menor presión arterial, cuerpos más delgados, etc:
(Estudio1) Rodriguez-Casado A. (2016). The Health Potential of Fruits and Vegetables Phytochemicals: Notable Examples. Crit Rev Food Sci Nutr. 2016 May 18;56(7):1097-107. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25...
(Estudio 2) Slavin JL & Lloyd B. (2012). Health Benefits of Fruits and Vegetables. Adv Nutr. 2012 Jul; 3(4): 506–516. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/artic...
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REFERENCIAS DE IMÁGENES:
Torta: / vegandbake
Helado Vegano: / icekid.cl
Pizza: https://pizzavegana.com/
Completo: http://www.novivodepasto.com/2015/03/...
Hamburguesa Vegana: http://beyondmeat.com/products/view/b...
Galletas: https://www.instagram.com/p/BnSCVJMFJ...
Lasaña vegana: • Lasaña VEGANA + receta + compras + supleme...
Aclaración foto de Frutas: Dentro de la foto de las frutas aparecen 2 zanahorias, cuyo su aporte nutricional es muy parecido, aunque ligeramente menor, al de una fruta promedio, por eso están incluidas en la imagen. Cada banana equivale aproximadamente a 2 porciones de frutas.
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Música:
Inicio: Opening Night - Jason Farnham
Intro: Stick to Your Guns - Empty Heads
Centro: Trancer - Gunnar Olsen
Final: Hitting the Streets – JR Tundra