Today’s Recipe:
Salmon Poke bowl (for 2)
Sushi rice 5oz (150g)
Rice vinegar 4 table spoon
Sugar 1 coffee spoon
Salmon 7oz (200g)
Avocado 1/2piece
Marinated ginger
Soy beans 1 handfull
1 carrot
Celery leaves
1/2 mango
Cashew nuts
Hot pepper
For the sauce
Fresh ginger 1oz (30g)
1 table spoon of rice vinegar
3 table spoon of soy sauce
1/2 lemon juice
Black and white sesame seeds
Chives 1/4 bunch
Riz sushi 150g
Vinaigre de riz 4 cuillères à soupe
Sucre 1 cuillère à café
Saumon 200g
1/2 avocat
Gingembre mariné
Pousse de soja 1 poignée
1 carotte
Feuilles de céleri branche
1/2 mangue
Noix de cajou
Piment fort
Pour la sauce
Gingembre frais 30g
Sauce soja 3 cuillères à soupe
Vinaigre de riz 1 cuillère à soupe
1/2 jus de citron vert
Sesame noir et blanc
Ciboulette 1/4 de botte
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