Жульен Gipfel
Мы рады поделиться с вами рецептом вкуснейшего жульена!
ЧЕК ЛИСТ ИНСТРУМЕНТОВ:
5500 - Кокотница DELUXE GIPFEL
0501 - Сковорода OLIVER GIPFEL
2246 - Лопатка кухонная Gipfel Moncler
Жюльен
Ингредиенты:
Репчатый лук 1 луковица
Шампиньоны 500 гр
Филе курицы 800 гр
Сливки 33% 500 мл
Сметана 150 гр
Сливочное масло 50 гр
Моцарелла 150 гр
Здравствуйте! Меня зовут София и сегодня мы приготовим самый вкусный жульен.
Для начала обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные шампиньоны. Важно взять большую сковородку, что бы между грибов было немного место. Именно так они жарятся, и остаются внутри сочными. Если их будет слишком много, они будут тушиться и отдадут всю влагу.
Добавляем мелко нарезанное филе курицы. Мы используем филе бедра.
Так как кусочки маленькие они быстро приготовились. Заливаем сливками 35% курицу с грибами, добавляем немного Сметаны, кусочек сливочного масла для аромата, солим и перчим.
Тушим всё до загущения соуса. И включаем духовку на 180 градусов.
Раскладываем курицу с грибами по кокотницам и сверху натираем уверенный слой сыра. У нас сыр моцарелла. Украшаем маленьким грибочком и ставим в духовку.
Когда сыр расплавился и на нем появилась лёгкая коричневая корочка-жульен готов.
Готовьте вместе с GIPFEL!