Беляши.Лучшее тесто для беляшей и пирожков.
Я думаю, многие помнят беляши, которые продавались в советских киосках. Если не пробовали - приготовьте их по этому рецепту.И вы поймёте какие они должны быть. Сочный фарш и тонкое нежное тесто.
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!
Выход - 18шт.
📌 ДЛЯ ТЕСТА
МУКА - 600 г
МОЛОКО - 200 мл( можно заменить водой)
ВОДА - 200 мл
СОЛЬ - 1 ч л.
САХАР - 1 ч л.
ДРОЖЖИ - 20 г ( или 7 г сухих)
Я готовила тесто для беляшей на воде и молоке. С молоком тесто более нежное и не резиновое.Но можно готовить и на одной воде.
📌 НАЧИНКА
ФАРШ - свиной - 500 г( или говяжий)
ЛУК репчатый - 200 г
ПЕРЕЦ черный молотый
СОЛЬ - 1 ч.л.
ВОДА ледяная - 50 мл
ЗЕЛЕНЬ ( укроп, лук)
Вы также можете посмотреть плейлисты
📌Блины,оладьи, драники
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ
📌Дрожжевая выпечка • ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА
📌Советские и ГОСТовские рецепты • СОВЕТСКИЕ И ГОСТовские рецепты
📌Торты,рулеты,кексы,пирожные • ТОРТЫ, РУЛЕТЫ,КЕКСЫ,ПИРОЖНЫЕ
📌Десерты,карамель,конфеты • ДЕСЕРТЫ,КАРАМЕЛЬ,КОНФЕТЫ,СОУСЫ
📌Салаты,закуски • САЛАТЫ, ЗАКУСКИ,МАЙОНЕЗ
📌Сладкая выпечка • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
📌Несладкая выпечка • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
📌Мясные,рыбные блюда
• МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ БЛЮДА.
📌Печенье,пряники • ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ
#беляши#домашниебеляши#беляшисмясом#советскиебеляши#выпечка#дрожжеваявыпечка#кулинарныйканал#натальябородина