Бостонский кремовый пирог (торт)
Это, наверное, самый простой и лёгкий торт.
Я долго собиралась его приготовить. Как то он не привлекал меня своей простотой И , как оказалось, напрасно. Пирог, ну очень вкусный и нежный. А крем просто выше всяких похвал.
Количество сливочного масла может варьироваться от 30 до 100 г. Больше не нужно, так как крем уже будет застывать. А нам нужен именно мягкий крем
Разрыхлителя тоже можно и даже нужно взять меньше. В первый бисквит я добавляла 1 ч л.,а в остальные ( я выпекала 4 таких тортика) уже добавляла 1/3 ч.л.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ БИСКВИТА
МУКА - 125 г
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ч л. ( но я добавляла в последующие бисквиты по 1/3 ч л.
САХАР - 150 г ( 50 г в желтки и 100 г в белки)
ЯЙЦА - 4 шт
ЛИМОННЫЙ СОК - 1 ч.л.
МАСЛО РАСТ. - 3 ст.л.
📌 ДЛЯ КРЕМА
МОЛОКО - 500 мл
ЯЙЦА - 2 шт ( или 4 желтка)
КРАХМАЛ кукурузный - 35 г
САХАР - 100г
МАСЛО СЛИВ - 100 г ( 50 г в горячую заварную часть и 50 г в остывшую)
ВАНИЛЬНЫЙ САХАР - 8 г или ванилин или ванильный экстракт
📌 ГЛАЗУРЬ
ШОКОЛАД молочный - 70 г ( или молочный и темный)
МАСЛО СЛИВ - 30 г
СЛИВКИ 10% - 25 мл
📌Вы также можете посмотреть другие рецепты на моем канале
📌 КЕТО рецепты
📌К Новогоднему столу • К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ
📌 Домашний майонез • Домашний Майонез. Майонез на желтках ...
📌Блины,оладьи, драники
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ
📌Дрожжевая выпечка • ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА
📌Советские и ГОСТовские рецепты • СОВЕТСКИЕ И ГОСТовские рецепты
📌Торты,рулеты,кексы,пирожные • ТОРТЫ, РУЛЕТЫ,КЕКСЫ,ПИРОЖНЫЕ
📌Десерты,карамель,конфеты • ДЕСЕРТЫ,КАРАМЕЛЬ,КОНФЕТЫ,СОУСЫ
📌Салаты,закуски • САЛАТЫ, ЗАКУСКИ,МАЙОНЕЗ
📌Сладкая выпечка • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
📌Несладкая выпечка • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
📌Мясные,рыбные блюда
• МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ БЛЮДА.
📌Печенье,пряники • ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ
#бостонскийпирог#домашняявыпечка #кулинарныйканал#бисквитныйторт#заварнойкрем #натальябородина #рецепты