Закуска з баклажанів «Баклажан на хмаринці»
Баклажан на хмаринці .
Інгредієнти:
Баклажан середній 1 шт
Олія 30 г
Часник 2 зуб
Томати чері 1 гілочка
Сіль
Перец
Чебрець
Горіх волоський 3 ст/л
Йогурт натуральний 200 г
Кінза
Можна додати сік лимона
Приготування:
Нарізати баклажан і обсмажити на олії з додаванням часнику до золотистого кольору
В кінці додати томати, сіль перец і чебрець.
Соус:
Подрібнити горіхи, поєднати з густим йогуртом , додайте сіль , перець доведіть до смаку
Викласти на тарілку додати кінзу і за бажанням сік лимона