Impasto per Panuozzi
Video con impasto dettagliato per preparare 5 Panuozzi da cuocere in forno elettrico di casa, nel fornetto per pizza o nel forno a legna!
Ingredienti per 5 Panuozzi da circa 250gr:
500ml Acqua fredda
700gr Farina Caputo (metà Nuvola e metà Pizzeria)
20gr Sale
1gr Lievito Disidratato Caputo
10gr Olio EVO
Dopo la preparazione far riposare/maturare in frigorifero per almeno 12h fino ad un massimo di 24h per poi fare lo staglio!