Маринованные огурцы на зиму
Маринованные огурцы зимой больше не покупаю, готовлю так:
⬇️⬇️⬇️⬇️ РЕЦЕПТ здесь⬇️⬇️⬇️⬇️ У меня получилось 2 банки по 1600 мл и 1 банка по 800 мл:
✅Огурцы - 2 кг
✅Хрен (листья) - половина большого листа на банку
✅Укроп (зонтики и стебельки) - 1-2 больших зонтика на банку
✅Чеснок - 2-3 больших зубчика на банку
✅Душистый перец горошком - 4-5 горошины на банку
✅Черный перец горошком - 10 горошин на банку
✅Лавровый лист - 2 листика на банку
✅Семена кориандра - 1 чайная ложка на банку
✅Черная смородина листья - 2-3 листа на банку
✅ Вишня листья - 3-5 листьев на банку
Разложить все по банкам, залить кипящим рассолом, прикрыть крышкой и стерилизовать.
Банки закрутить, перевернуть, укутать и дождаться полного остывания.
Хранить в темном месте, избегая прямого попадания солнечных лучей.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССОЛА
✅в 2,5 литра воды добавить 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара, довести до кипения и добавить 100 мл уксуса (7 столовых ложек).
ПС: Ваши лайки согреют наши сердца, а Ваша подписка порадует и подарит вдохновение!!!
Тайм-коды:
0:25 - как выбрать огурцы для консервирования
0:55 - как стерилизовать банки
1:01 - специи
1:35 - лайфхак: как плотно уложить огурцы в банки
1:57 - как приготовить маринад
2:20 - время стерилизации для банок разного объема