Samoussa aux amandes
Une délicieuse recette de samoussa aux amandes pour ravir vos papilles !
Ingrédients :
200 g de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de beurre fondu
10 feuilles de brick
Huile végétale pour la friture
Dans un bol, mélangez la poudre d'amande, le sucre en poudre et la pincée de sel. Bien mélanger le tout.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez chaque feuille de brick en deux pour obtenir des demi-cercles. Badigeonnez chaque demi-cercle de beurre fondu.
Placez une petite quantité du mélange d'amandes au centre de chaque demi-cercle.
Repliez le coin inférieur droit du demi-cercle sur le mélange d'amandes pour former un triangle. Continuez à replier le triangle sur lui-même en alternant les côtés jusqu'à ce que vous atteigniez le bout de la feuille.
Badigeonnez les samoussas d'un peu de beurre fondu et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les samoussas au four pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans une casserole profonde, chauffez l'huile végétale pour la friture à feu moyen. Faites frire les samoussas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égouttez les samoussas sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Servez les samoussas chauds, accompagnés d'une sauce de votre choix si vous le souhaitez.
Bon appétit !