RESEP MASAKAN SEHARI HARI MUDAH DAN LEZAT
RESEP 1 RENDANG
BAHAN:
-1 kg daging sapi bagian khas dalam
-1 butir kelapa yang besar dan tua banget (di ambil santen kentalnya 500 ml dan di ambil santen encernya 600 ml)
-minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS BASAH:
-100 gram cabai merah keriting
-12 bawang merah
-8 bawang putih
-4 kemiri
-4 cm kunyit
-sedikit air
BUMBU HALUS KERING:
-2 kembung peka
-3 kapulaga
-1 sdt jinten
-4 cm kayumanis
BUMBU LAINNYA:
-1 daun kunyit
-1 sereh
-3 daun salam
-5 cm lengkuas
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-gula secukupnya
RESEP 2
BAHAN:
-500 gram daging sapi
1 genggam cabe rawit utuh
-minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS:
-150 gram cabai merah keriting(di rebus dulu)
-8 bawang merah
-5 bawang putih
-4 kemiri
-sedikit air
BUMBU LAINNYA:
-4 daun salam
-4 cm lengkuas
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-gula secukupnya
RESEP 3
BAHAN:
-500 gram daging sapi
-200 gram kacang tolo
-30 biji krupuk krecek
-3 lenjer Pete
-2 liter air untuk merebus
-1 liter santan dari 1 butir kelapa
-minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS:
-200 gram cabai merah keriting (di rebus dulu)
-4 kemiri
-6 bawang putih
-12 bawang merah
BUMBU LAINNYA:
-4 daun salam
-5 cm lengkuas
-garam secukupnya dan
-penyedap rasa secukupnya
-gula secukupnya
RESEP 4
BAHAN:
-1 kg daging sapi
-200 gram toge kacang hijau
-2 liter air air rebusan pertama
-1,5 liter untuk tambahan
-minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS:
-4 kluwak
-4 Bawang putih
-10 bawang merah
-3 kemiri
-4 cm jahe
-4 cm kunyit
-5 cabai merah keriting
-sedikit air
BUMBU LAINNYA:
-1 sereh
-2 daun salam
-4 daun jeruk
-5 cm lengkuas
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-gula secukupnya
-1 sdt asem Jawa
RESEP 5
BAHAN:
-500 gram daging sapi(di marinasi pake 1/2 sdt gula pasir+1/2 sdt garam+1/2 sdt kaldu ayam bubuk+1 sdm kecap manis+1/2 sdt merica+1 sdt tepung maizena/tapioka)
-500 gram kentang
-minyak goreng secukupnya
BUMBU IRIS:
-1 Bawang bombai
--6 cabai hijau besar
-4 cabai merah keriting
BUMBU HALUS:
-5 bawang putih
-1/2 sdt merica
-4 cm jahe
BUMBU LAINNYA:
-2 sdm kecap manis
-1 sdt gula pasir
-1/2 sdt garam
-penyedap rasa secukupnya
RESEP 6
BAHAN:
-1 butir kelapa jangan yang tua banget
-1/2 kg daging sapi
-700 ml air kelapa/air biasa(kalo pake air kelapa rasanya lebih gurih)
-minyak goreng secukupnya
BUMBU HALUS:
-5 kemiri
5 bawang putih
-10 bawang merah
-8 cm kunyit
-4 cm jahe
-1 sdk ketumbar
-sedikit air
BUMBU LAINNYA:
-2 sdm gula pasir
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-6 daun salam
-1 sereh
RESEP 7
BAHAN:
-1/2 kg daging sapi bagian khas dalam
-1/2 kg kentang
-400 ml air kelapa/air biasa
-minyak goreng secukupnya
BUMBU UNGKEP DAGING:
-6 bawang merah
-4 bawang putih
-1/2 sdt ketumbar
-4 cm kunyit
-garam secukupnya dan
-penyedap rasa secukupnya
-gula secukupnya
RESEP 8
BAHAN:
-1/2 kg daging sapi
-1/2 buncis
-1/4 tomat
-segenggam cabai utuh
-2 liter air untuk merebus daging
-minyak goreng secukupnya
BUMBU IRIS:
-12 bawang merah
-10 bawang putih
-10 cabai rawit merah
-6 cm lengkuas
-1 sereh
-4 daun salam
BUMBU LAINNYA:
-garam secukupnya
-penyedap rasa secukupnya
-gula secukupnya
-1 sdm kecap manis
-2 sdm asam jawa