Desarrollo de estrategias de descontaminación respetuosas con el ambiente
El objetivo del Laboratorio 14 “Alimentos, Micotoxinas y Micotoxicosis” de la Unidad de Investigación Multidisciplinaria (UIM) de la FES Cuautitlán, a cargo del doctor Abraham Méndez Albores , es controlar el crecimiento de los hongos microscópicos que contaminan los cultivos agrícolas durante la cosecha, el transporte y el almacenamiento.