Идеальная шаурма!
ШАУРМА С ФАРШЕМ
Ингредиенты:
Фарш - 300 гр
Лук - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Томатная паста - 1 ст. л
Огурец - 2 шт
Греческий йогурт - 150 гр
Уксус винный - 1 ч.л
Чеснок - 1 зубчик
Зелень
Оливковое масло
Лаваш
Листья салата
Огурец
Помидор
На растительном масле обжариваем фарш 5-7 мин, добавляем нарезанный лук и болгарский перец кубиком. Немного обжариваем, добавляем соль, специи и томатную пасту. Тушим до готовности. Луковицу нарезаем полукольцами, добавляем щепотку соли, зелень и разминаем руками. Для соуса: огурец (1,5 шт) натираем на терке и отжимаем через полотенце/марлю. Добавляем йогурт, соль, натёртый чеснок, нарезанную зелёную и немного оливкового масла. Нарезаем остальной огурец соломкой, помидор. На лаваш выкладываем листья салата, начинку из фарша, соус, овощи и маринованый лук. Заворачиваем, по-желанию обжариваем. Приятного аппетита!