День влюбленных. Пряники к празднику!
Канал MARZIPAN CANDIES
/ marzipancandies
Подписывайтесь на канал / @marzipancandies9789
Смотрите мои видеоуроки и радуйте своих близких красивыми и вкусными десертами!
• День влюбленных. Пряники к празднику!
"Вязаные" пряники ко дню всех влюбленных!
Для их изготовления вам понадобится:
-формы сердечки
-мастика или марципановая масса
-силиконовые молды
-пищевые красители или натуральные красители
-кипяченная вода комнатной температуры для склеивания изделий из мастики (для марципана нужно использовать кондитерский клей Гуми арабик).
-съедобные бусины
-пищевой перламутр (кандурин), алкоголь для разведения.
Печем печенье или пряники ( • Пряники имбирные - лучший рецепт/Gingerbre... ) в форме сердец. Окрашиваем мастику в нужный цвет и вырезаем основу, по размеру нашего печенья (пряника). Далее раскатываем колбаски диаметром 3-4 мм и скручиваем по две в ПРОТИВОПОЛОЖНЫХ направления. Это обеспечит создание правильного рисунка вязанного полотна.
Смачиваем основу водой и укладываем косички плотно друг к другу, заполняя все участки основы. Когда все готово, смачиваем края формочки водой для более гладкого среза и вырезаем по контуру основы.
Для украшений из мастики: наполняем молды мастикой нужного цвета и кладем в морозилку для застывания на 5-10 минут. После чего аккуратно вынимаем и оставляем подсохнуть минут на 15-20.
Для украшений из марципана: наполняем молд марципаном и сразу, не охлаждая, вынимаем и также оставляем подсохнуть.
Сборка:
-смачиваем поверхность пряника водой, кладем основу с украшением и слегка прижимаем. Также водой приклеиваем украшение к прянику.
Окрашиваем детали украшения перламутром, разведенным в алкоголе. Приклеиваем кондитерским клеем бусины.
Смотрите мои видеоуроки на тему:
декорирование пряников с помощью марципана • Холодное сердце. Пряничный Олаф!/Olaf ging...
приготовление айсинга • Как приготовить айсинг/ Royal icing. How t...
темперирование шоколада и шоколадный ганаш • Шоколадный подарок своими руками/Chocolate...
лучший рецепт пряничного теста для имбирных пряников • Пряники имбирные - лучший рецепт/Gingerbre...
Канал MARZIPAN CANDIES
/ marzipancandies
MARZIPAN CANDIES в контакте https://vk.com/marzipan_candies