Рецепт 1940 года ✧ КУЛИЧ Пасхальный из книги Плотникова и Колесникова
Рецепт "Чайные хлеба" из книги Плотникова и Колесникова "350 сортов хлебобулочных изделий" 1940 г. . Выпускались такие куличи с помадкой и без нее (перед выпечкой смазывались яйцом и посыпались дробленым миндалем), весом 0,2; 0,5; 1,0; 2,0 кг. Попробуйте приготовить!
Подписывайтесь на мой канал! :) / @marinasuperfood
Instagram:
/ marina___zabrodina
Группа ВК:
https://vk.com/club181994136
Продукты:
мука пшеничная в/с - 1000 г
сухие дрожжи "Саф- Момент" в золотой пачке - 12 г (или любые сухие дрожжи другой фирмы - 14 г)
соль - 8 г (1,5 ч.л)
сахар - 250 г
2 ч.л. ванильного сахара
сливочное масло теплое - 250 г
яйца стол. 1 кат - 4 шт
изюм 250 г предварительно перебранный, промытый и обсушенный
молоко теплое - 350 г
Глазурь:
2 яичных белка
200 г сахара
160 мл воды
Recipe 1940 ✧ Easter CAKE from the book Plotnikov and Kolesnikov
Recipe "Tea bread" from the book Plotnikov and Kolesnikov "350 varieties of bakery products" 1940 . Produced such cakes with Fudge and without it (before baking smeared with egg and sprinkled with crushed almonds), weighing 0.2; 0.5; 1.0; 2.0 kg. Try to cook!
Subscribe to my channel / @marinasuperfood
Prepare many more recipes!
Products:
wheat flour / s - 1000 g
dry yeast "SAF - Moment" in a gold pack - 12 g (or any other dry yeast - 14 g)
salt - 8 g (1.5 h. l)
sugar - 250 g
2 tsp vanilla sugar
warm butter - 250 g
eggs table. 1 cat - 4 PCs
raisins 250 g pre-sorted, washed and dried
warm milk - 350 g
Glaze:
2 egg whites
200 g sugar
160 ml of water
Композиция "Local Forecast" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/