Hünkar Çorbası Tarifi ( Köz Patlıcan Çorbası)
Merhabalar, bir süre aradan sonra tekrar sizlerleyim. Bu bir ramazan tarifiydi aslında ama o zaman patlıcanların mevsimi olmaması nedeniyle şimdi paylaşmayı uygun duldum. Patlıcan ile yapılan lezzetli tariflerden diri ve mutlaka denemelisiniz. Gelelim malzemelere;
3 adet patlıcan
2 diş sarımsak
2 bardak et suyu
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1 tane yumurta sarısı
2 kaşık zeytinyağı
2 kaşık tereyağı
1 tane kuru soğan
Karabiber, tuz
Sirke (servis ederken isteğe bağlı)
Deneyeceklere kolay gelsin, sevgiyle kalın.