***Najlepsza zupa pomidorowa jaką zjesz
Domowa zupa pomidorowa
Składniki:
2L wody
1 kg podudzi z kurczaka( można użyć innego mięsa)
1 L domowego przecieru pomidorowego lub 0,5 L passaty pomidorowej
Można również dodać zamiennie mały przecier pomidorowy
1 średnia marchew
1 średnia pietruszka
5-6 kuleczek ziela angielskiego
3-4 liście laurowe
nać selera lub 1/2 niedużego korzenia selera
lubczyk najlepiej świeży
0,5 L Śmietana 18%
sól i pieprz oraz vegeta i magii do smaku
Wykonanie:
Najpierw nasze podudzie z kurczaka dokładnie myjemy, układamy je na dnie garnka.
Dodajemy liść laurowy ,ziele angielskie , marchew, jeżeli seler jest w korzeniu również go dodajemy .
Dodajemy trochę soli ,zalewamy wodą i wstawiamy do gotowania .
Gotujemy ,aż mięso będzie miękkie.
Następnie wyjmujemy mięso oraz warzywa.
Do bulionu wlewamy przecier pomidorowy.
Teraz kolejno dodajemy poprzez hartowanie śmietanę 18%(Ilość śmietany ustalcie samodzielnie gdyż w zależności czy zupa powstaje z domowego przecieru czy z passaty pomidorowej czy też z koncentratu pomidorowego, będzie potrzeba różnej ilości )Ja dodałam 1L domowego przecieru więc wlałam całe 0,5L śmietany.
Na koniec zupę doprawiamy pieprzem,maggi ,vegeta i sólą
Podajemy z natką pietruszki i z podudziem drobiowym.
Zupę pomidorową najlepiej podać z domowym makaronem ale znając preferencje rodziny można zamienić na ryż.
S M A C Z N E G O ! ! !
INSTAGRAM:
/ ewapandel
Adres skrytki pocztowej:
Sławomir Pandel
Skr.Pocz.25
87-300 Brodnica
Ul.Pocztowa 5
Kontakt biznesowy:
[email protected]