***JAK ZROBIĆ PRZEPYSZNE DOMOWE LENIWE PIEROGI***
Leniwe pierogi
Składniki:
700 g twarogu pełnotłustego
2 jaja
1 szkl.mąki pszennej
1 cukier waniliowy
2 łyżki masła
0,5 płaskiej łyżeczki soli
Składniki na sos:
100 ml śmietany 18%
2 łyżki masła
4 łyżeczki cukru trzcinowego ( zwykły też może być)
Do misy wrzucamy twaróg (ja przecisnęłam przez praskę do ziemniaków)możemy go śmiało zgnieść widelcem.Do masy serowej dodajemy jajka,mąkę oraz sól i cukier waniliowy.
Wszystko razem wyrabiamy.
Nie dodajemy więcej mąki gdyż kluseczki będą twarde.
Nasze ciasto wykładamy na stolnicę oprószoną mąką.
Wyrabiamy porządnie,formujemy wałek i dzielimy go na 6 części.
Z każdego kawałka ciasta formujemy wałeczek wykrawamy kopytka.
Im grubszy wałeczek tym większe kopytka.
Nasze kopytka wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy na średniej mocy palnika ok.5 min od wypłynięcia na wierzch.
W tym czasie przygotowujemy sos.
Do rondelka wlewamy śmietanę ,dodajemy masło i cukier.Mieszamy wszystko do połączenia składników.
Po ugotowaniu leniwe pierogi wyciągamy za pomocą podbieraka na talerz.
Polewamy sosem i posypujemy cukrem trzcinowym.
U mnie szklanka ma 250 ml.
Z podanych składników wyjdzie 60 kopytek.
S M A C Z N E G O ! ! !
INSTAGRAM:
/ ewapandel
Adres skrytki pocztowej:
Sławomir Pandel
Skr.Pocz.25
87-300 Brodnica
Ul.Pocztowa 5
Kontakt biznesowy:
[email protected]