Как заманьячить прибыль в общепите
Записаться на консультацию ⬇️
🔥 Владимир Марьясов в Телеграм — https://t.me/vladimirmaryasov
🔥 Делюсь экспертностью тут — https://t.me/+6i7qVlUisNI5MTcy
🔥 Клуб рестораторов России — https://t.me/+FBA7E68SrssxOTQy
Обсуждаем:
— Рентабельность в общепите
— Как увеличить прибыль за счет большей ценности продукта
— Как стартануть, если нет капитала
— Как управлять сезонностью
— Как заманьячить прибыль в общепите
· Кирилл Тряскин - владелец «The Welcome Bar»
· Владимир Марьясов - предприниматель с 7-ми летним опытом работы в маркетинге и владелец пиццерии Пицца Синица
⤵️Телеграмм канал «Тряскин на умном»
https://t.me/Tryaskin
Тайм код:
1:08 — Знакомство с гостем
2:26 — Рентабельность в общепите
5:06 — Магия unit-экономики
9:24 — Наценка на эмоциональную составляющую
13:24 — Нужны ли фото в меню
18:11 — Как заманьячить прибыль
23:20 — О прибыли и счастье клиентов: как дать больше ценности
26:15 — Сколько процентов общепита в России недозарабатывает?
28:05 — Побег от реальности
29:36 — Способ соленого огурца: метод пробития потолка
33:14 — Рубрика «Вопрос на миллион»
36:40 — Воронка для декомпозиции
40:28 — Как стартануть, если ноль на старте
47:30 — Пошаговый разбор стратегии открытия
51:00 — QR-коды вытеснят официантов?
52:00 — Для кого этот подкаст?
53:04 — Почему одни зарабатывают, а другие нет?
57:35 — Как новости засоряют голову и смешивают фокус мышления
59:37 — Страх поднимать цены
1:03:56 — Чем выгодно платить большие зарплаты?
1:06:13 — Общепит — самый провальный бизнес?
1:07:35 — Покупая франшизу, ты покупаешь ошибки людей
1:11:20 — За что платят зарплату сотруднику?
1:15:05 — Стоит ли доверять команде или проверять каждую мелочь?
1:20:15 — История о выживании в ковид: как договорились с командой
1:22:45 — Какой процент тратится на маркетинг?
1:27:57 — Зачем делать расчет прибыли на год?
1:29:50 — Как управлять сезонностью?
1:31:50 — Стабильная зарплата директора
1:37:22 — Фонд расходов на жизнь
1:41:40 — Покупки в кэш или кредит?
1:43:30 — Советы предпринимателям
#тренды2024 #доставкаеды #продвижениедоставкиеды #продвижениересторана #ресторанныйбизнес #меню #ресторанныйбизнес #бизнес2024 #дарккитчен #ресторан #кафе #клиенты #гостиресторана #суши #роллы #доставкасуши #реклама #продвижение #ресторатор #акции #скидки #общепит