Docinho fit de damasco e coco sem adição de açúcar
Para aqueles momentos em que sentimos vontade de comer um docinho, sem culpa, esta receita é perfeita. É rápida e nem precisa levar para o fogo. Não tem glúten e não leva leite.
Ingredientes:
100g de coco fresco, ou ralado, de pacote, sem adição de açúcar
200 g de damascos picados
50 g de castanha de caju ou farinha de castanha de caju
100 g de leite de coco em pó (50 g para a massa e o restante para polvilhar, juntamente com 50 g de coco ralado de pacote)