УТКА В ДУХОВКЕ! СОЕВО-ЧЕСНОЧНЫЙ МАРИНАД!
Берём домашнюю утку, обшмаливаем, моем, удаляем на хвосте сальные железа. Готовим маринад. 100 гр. соевого соуса, мёд (1 ч. ложка), молотый перец (0,5 ч. ложка), выдавливаем зубчик чеснока. Перемешиваем. Делаем ножом отверстия в утке, набираем маринад в шприц и вкалываем в утку. Остатками маринада обмазываем утку и оставляем мариноваться на 8 часов. После 8-ми часов мариновки заворачиваем утку в пергаментную бумагу, затем в несколько слоёв фольги, и ставим утку в разогретую духовку до 160 градусов примерно на 3 часа. Поверьте, чтобы есть эту утку, нож вам не понадобиться. Приятного аппетита!!!