Торт ТИРАМИСУ

Опубликовано: 28 Октябрь 2024
на канале: Ольга Сладкевич ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

3,299

214

https://instagram.com/sladkevich_olga...

Приготовим вкуснейший торт «Тирамису»🍰⠀
⠀
Для бисквита: ⠀
⠀
◾️Яйца-5 шт⠀
◾️Сахар-5 ст.л⠀
◾️Мука-5 ст.л с горкой⠀
⠀
❗️Из расчета на 1 яйцо-1 столовая ложка муки и 1 столовая ложка сахара❗️⠀
⠀
Для крема⠀
⠀
◾️Сливки 33-33%-400 мл⠀
◾️Творожный сыр-300 гр⠀
◾️Сахарная пудра-100 гр⠀
⠀
Для украшения⠀
⠀
◾️Какао ⠀
⠀
Для пропитки⠀
⠀
◾️Холодный крепкий кофе (можно добавить сахар) ⠀
⠀
Приготовление: ⠀
⠀
Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы, которая должна увеличиться в 3-4 раза ⠀
Добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем, чтобы не потерять всю пышность.⠀
⠀
Тесто переливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой (она должна быть сухой при прокалывании готового коржа)⠀
⠀
Готовим крем: ⠀
Жирные сливки взбиваем до устойчивых пиков (сливки должны быть прохладные, миска и венчик-чистые и сухие)⠀
⠀
Добавляем творожный сыр и сахарную пудру (если использовать сахар, то он может не раствориться при взбивании)⠀
⠀
Главное-не перевзбейте. Делайте аккуратно, иначе крем превратится в сладкое сливочное масло.⠀
⠀
Бисквит я разделила на 3 тонких коржа.⠀
Собираем торт: каждый корм пропитать крепким кофе и смазать кремом. Украсить по желанию и посыпать какао ⠀
⠀
Убрать в холодильник на час и можно наслаждаться. ⠀
⠀
Готовьте с удовольствием!⠀
Ваша Оля @sladkevich_olga⠀
⠀
⠀