Самое удачное дрожжевое тесто
Самое любимое дрожжевое тесто, которое подходит для любой дрожжевой выпечки
Ингредиенты:⠀⠀
⠀⠀
◾️ЯЙЦА-2 шт⠀⠀
◾️СЛИВОЧНОЕ МАСЛО-60 г⠀⠀
◾️ТЁПЛОЕ МОЛОКО-500 мл⠀⠀
◾️САХАР-1 столовая ложка⠀⠀
◾️СОЛЬ-1 неполная столовая ложка⠀⠀
◾️ДРОЖЖИ-11 г⠀
◾️МУКА-800 г⠀⠀
◾️РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО-40 мл⠀⠀
⠀⠀
______________
Приготовление:
Яйца, сахар, соль хорошо перемешиваем до однородной массы
Добавляем теплое молоко, всыпаем дрожжи (у меня сухие быстродействующие, я в них уверена, поэтому делаю без опары)
‼️ДРОЖЖИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ НЕ ПРОСРОЧЕННЫЕ, НЕ ВСКРЫТЫЕ РАНЕЕ. Новая пачка! Отсыревшие дрожжи не подойдут!!!
Добавляем сливочное масло, перемешиваем и частями вводим муку.
После муки добавляем растительное масло и хорошо замешивание тесто (оно будет немного липкое)
Оставляем на 1-1,5 часа подниматься
Как поднимется-вымешиваем с небольшим количеством муки буквально секунд 20-30 и все… можно приступать к лепке пирожков или другой выпечке
#тесто #тестодляпиццы #тестодляпирожков #тестодлябулочек #дрожжевоетесто #дрожжеваявыпечка #выпечка #пирожки #пирожкискартошкой #пирожкискапустой #жареныепирожки #пироги #пирогидомашние #домашняяеда #вкуснаяеда #готовка #еда #вкусно