İnsan sağlığına faydalarının saymakla bitmeyeceği ceviz, herkesin günde en az bir avuç kadar tüketmesi gereken bir besindir.
İnsanı tok tutan aynı zamanda tok tutarken de gerekli vitaminleri vücuda alan cevizin bilinen ilk ve en önemli faydası beyin sağlığıdır.
Cevizler sağlıklı yağ, protein ve lif kaynağıdır. Kalp ve kemik sağlığını iyileştirebilir ve diğer yararların yanı sıra kilo yönetimine yardımcı olabilirler.