Венское тесто 2 .Как пух!
У меня на канале есть видео с рецептом такого теста. Но там тесто ставиться на ночь или с раннего утра, так как оно долго бродит. Здесь немного другая технология. Времени тоже уйдет достаточно, но меньше чем в первом случае. Но это того стоит! В итоге получите невероятно вкусную выпечку. Очень нежную и ароматную. Такая выпечка долго остается мягкой и воздушной. Я брала не очень много сахара, так как пирожки у меня и с яблоками и с мясом. Если у вас сладкие пирожки - можете смело увеличивать кол - во сахара- если любите сладкое тесто. Мне нравится мой вариант. Подойдет для любой выпечки. И еще совет. Добавьте в тесто чуть ванили. Пусть вы даже готовите пирожки не сладкие. Тесто от этого только выиграет.
И насчет соли. Может быть для кого то пол чайной ложки соли будет маловато. В принципе смело можно брать 1ч.л. Вообще тесто нужно пробовать на соль и сахар. И добавлять по вкусу.
***************************************
Ссылка на "Венское тесто 1" • Венское тесто1. Сдобное дрожжевое тесто.
**************************************
📌 СОСТАВ ПРОДУКТОВ
☑️ САХАР - 1 ч.л.
☑️ДРОЖЖИ активные - 2 ч.л ( сухие) (если берете свежие дрожжи - от 15 г до 20г можно положить)
☑️ВОДА - 50мл ( теплая)
***
☑️ МОЛОКО - 200 мл
САХАР - 100 г ( можно меньше,это дело вкуса)
☑️ЯЙЦА - 2 шт
***
☑️МУКА - 500 - 550 г
☑️МАСЛО СЛИВ. - 100 г
☑️ СОЛЬ - 0.5 ч.л( соли берите по вкусу. Для кого то 0,5 ч.л. будет мало.)
☑️Ванилин - по вкусу
**********************************
Начинка может быть любая - на ваш вкус.
У меня - обжареный свиной и куриный фарш. Специи по вкусу. Фарш после обжарки можно провернуть через мясорубку.
**************************************
#венскоетесто
#тестоповенски
#дрожжевоетесто
#дрожжевоетестоповенски
#пирожки
#натальябородинарецепты
#тестокакпух
#натальябородинавыпечка
#пирожкикакпух
#пирожкисмясом
#пирожкисяблоками
#дрожжевыепирожки
📌На моем канале ещё много вкусных и несложных рецептов.
☑️ПОДПИШИТЕСЬ / @СНатальейБородиной
☑️и не забудьте нажать на 🔔КОЛОКОЛЬЧИК для уведомления о новом рецепте.
☑️Не сладкая выпечка🍕 • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
☑️Сладкая выпечка🥨 • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
☑️Готовим из лаваша🌮 • ГОТОВИМ ИЗ ЛАВАША
☑️Торты,рулеты,кексы🧁 • ТОРТЫ, РУЛЕТЫ,КЕКСЫ,ПИРОЖНЫЕ
,☑️Рецепты по ГОСТу • СОВЕТСКИЕ И ГОСТовские рецепты
,☑️Блюда с творогом🥣 • БЛЮДА с ТВОРОГОМ
☑️Тесто🥟 • ТЕСТО
☑️Бисквиты🎂 • БИСКВИТЫ
☑️Салаты,закуски🥗 • САЛАТЫ, ЗАКУСКИ,МАЙОНЕЗ
☑️Пасхальные рецепты🎀 • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
☑️Печенье • ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ
☑️Мясные 🍗и рыбные блюда🐟 • МЯСНЫЕ, РЫБНЫЕ БЛЮДА.
☑️Крема🍧 • КРЕМА
☑️Блюда из круп и овощей🍆 • БЛЮДА ИЗ КРУП И ОВОЩЕЙ
☑️Блины,оладьи,драники🥞 • БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ДРАНИКИ
☑️Десерты🍦 • ДЕСЕРТЫ,КАРАМЕЛЬ,КОНФЕТЫ,СОУСЫ
☑️Гренки и бутерброды🍔 • ГРЕНКИ И БУТЕРБРОДЫ
☑️Домашние заготовки🥒🍅