Fleischkäse
Fleischkäse...
600g Eisbeinfleisch gefroren, 250g Speck, 150g Wasser
pro kg 18g Kochsalz, 2g Pfeffer, 2g Ingwer, 0,5g Kardamom, 1g Zitronenpulver
https://www.metzgerei-graenitz.de/?sP...
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