МАНТЫ С БАРАНИНОЙ🔥Рецепт в описании!
МАНТЫ С БАРАНИНОЙ
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг
Курдюк - 350 гр
Лук репчатый - 2 крупные
Мука - 700 гр
Вода - 300 мл
Соль - 1 ч л
Яйцо - 1 шт
Масло - 1 ст ложка
Зира, черный перец
В просеянную муку разбить яйцо, добавить соль, воду и оливковое масло. Замесить плотное тесто и оставить отдыхать под пленкой 1 час.
Для начинки мелким кубиком нарезать баранину, курдюк и лук. Смешать с добавлением соли, черного перца и зиры.
Тесто нарезать на шайбы и раскатать в лепешки. В центр положить начинку и сформировать манты любым способом. Выложить в мантоварку смазанную маслом и готовить на пару 35-40 мин. Можно подать с соусом из сметаны и майонеза, паприки, хмели-сунели и чеснока. Приятного аппетита!