Capítulo 19 - Soberanía Alimentaria
En este capítulo Luciana y Juan David descubrieron de primera mano, cómo los alimentos llegan del campo al plato de la mesa, temas como la alimentación adecuada y la soberanía alimentaria estuvieron a presentes mientras aprendían a hacer una huerta casera.
El uso excesivo de químicos, el sistema de monocultivos no contribuyen a una oferta alimentaria adecuada en algunas zonas de país, por esta razón el Bienestar Familiar ha desarrollado estrategias que contribuyan a una buena alimentación, una de ellas esa la soberanía alimentaria que no es más que el derecho que tenemos todos a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados producidos con practicas respetuosas con el medio ambiente que genera alimento saludable y accesible. Con esto se pretende darle prioridad al mercado local, al campesino y a la agricultura familiar.