3 patês veganos, perfeitos e inéditos!
Para que compartilhar a receita de um patê se podemos compartilhar três de uma vez, e dar um belo de um upgrade no seu cardápio de cafe da manha, da tarde ou qualquer lanchinho. Uma ricota de tofu com limão siciliano muito divina, um patê de sabor marcante e chiquerrimo de azeitona defumada e por ultimo, o meu queridinho Cremelyndo, um patê super coringa para deixar o seu hommus no chinelo :)
Segue a lista de ingredientes:
Ricota de tofu com Limão siciliano
500 g de tofu firme
Raspas de 3 limões sicilianos
200 ml de azeite
1 ramo de alecrim
pimenta preta e sal a gosto
Patê de azeitona defumado
2 xícaras de chá de azeitona preta sem caroço
1 tomate italiano assado
1 pimentão vermelho pequeno assado
150 ml de azeite
1 xícara de chá de castanha de caju crua
Pimenta preta e sal a gosto
Cremelyndo
2 xícaras e 1/2 de castanha de caju torrada
1 xícara de grão de bico
700 ml de agua filtrada
2 dentes de alho
Raspas de limões Tahiti
Suco de 3 limões Tahiti
1 colher de chá de pimenta preta em grão
150 ml de azeite
Sal a gosto
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