Capeletti in brodo vegano 🌱
Mais um clássico da culinária italiana veganizar o aqui em primeira mão pra vocês! ♥️
Ingredientes para preparar uma porcak para duas pessoas:
220 g de massa fresca ( • Massa Fresca Vegana :) )
farinha de trigo ou sêmolina para polvilhar
Para o recheio:
160 de carne moída da Fazenda Futuro
1/4 de cebola beeeem picada
2 dentes de alho bem picado
1/2 xícara de chá de pomodoro ( • Molho de tomate real oficial e vegano :) )
2 colheres de sopa de tahine
sal e pimenta preta a gosto
azeite para refogar
PREPARO DA CARNE
Em uma panela adicione um fio generoso de azeite, aqueça levemente e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e a carne moída já descongelada, mexa bem até dourar a carne e ela ficar bem soltinha, coloque o pomodoro, tempere com sal e piementa preta a gosto deixe secar um pouco. Deixe esfriar bem e adicione o tahine.
Ingredientes para o caldo de cenoura:
300g de cenoura
tomilho e alecrim a gosto para assar
300 ml de caldo de legumes para bater ( • O melhor caldo de legumes )
sal, noz moscada e pimenta preta a gosto
Você pode usar mais ou menos caldo de legumes, adicione de acordo com a consistência que mais lhe agradar ♥️
Não deixe de se inscrever no canal para acompanhar todas as novidades por aqui :)
Compartilhamos muito amor no Instagram também:
@kamilipicoli
@vdaguano
@piccolicucina
@piccolidolceecaffe