얼큰하고 고소한 차돌 순두부찌개 | 빅마마 이혜정
어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다! 😄
여러분 순두부찌개 많이 좋아 하시죠?
담백하고 얼큰하면서 영양가 있는 순두부찌개는 언제나 옳죠~
그래서 오늘은 순두부찌개를 준비했는데 조금 더 특별하게
차돌박이를 넣은 순두부찌개를 만들어보려 해요~
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[재 료]
순두부, 차돌박이, 새우, 파, 양파, 호박, 마늘, 풋고추, 홍고추, 고추가루
[만드는 방법]
1. 무쇠솥이나 냄비를 먼저 달궈주세요.
2. 호박을 도톰하게 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3. 양파도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
4. 풋고추와 홍고추도 잘게 썰어주세요.
5. 파도 잘고 동그랗게 썰어주세요.
6. 냄비에 물을 부어주세요.
7. 냄비에 '시크릿 코인'을 넣고 끓여주세요.
8. 물이 끓기 시작하면 호박과 양파를 넣어주고 다진 마늘을 조금 넣어주세요.
9. 물이 다시 끓기 전에 순두부를 넣어주세요.
10. 그 위에 고추가루를 좀 넣어주세요.
11. 그 다음 새우젓으로 간을 조금 봐주세요.
12. 다시 한 번 끓여주세요.
13. 다시 끓기 시작 할 때 새우를 넣어주세요.
14. 다시 끓기 전에 차돌박이를 넣어주세요.
15. 그 위에 파와 고추를 넣어준 다음 다진마늘을 조금 더 추가해주세요.
16. 다시 끓기 시작 할 때 계란을 하나 올려주시면 완성!