Что нужно знать о шотландском виски
По промокоду LWINEVIDEO на все вина, представленные в обзоре, действует скидка 20% на сайте: https://l-wine.ru/p/youtube3
Бренд-амбассадор L-Spirits Дмитрий Краснов рассказывает об одном из самых популярных крепких напитков в мире. Как классифицируется шотландский виски и в каких регионах производят мягкие и цветочные напитки, а какие знамениты своими дымными виски.
Впервые шотландский виски упоминается в 1494 году в свитках казначейства Шотландии. Монаху Джону Кору выписали восемь боллов зерна для производства uisge beatha (гэльское название «воды жизни»). Сложно произносимое uisge beatha с течением времени трансформировалось в хорошо знакомое whisky.
«Шотландская ассоциация виски» выделяет пять регионов, где производят виски:
– Islay (остров Айла) знаменит торфяными виски;
– Campbeltown (Кэмпбелтаун) – самый маленький регион Шотландии, в нем всего три действующие винокурни;
– Lowland (Равнина) известен легкими, недымными виски с цветочными и травянистыми нотами и мягким стилем;
– Highlands & Islands (Высокогорье и острова) – самый большой регион Шотландии, виски отсюда более мощные, мускулистые и имеют разнообразные вкусоароматический профиль;
– Speyside (Спейсайд) – премиальный регион, в котором производится около 40% всего шотландского виски. Характерные признаки: медовые ноты, мягкие и комплексные виски, которые ярко контрастируют с торфяными и солеными виски.
Категории шотландского виски:
– Single Malt (Односолодовый) – производится на одной винокурне из соложеного ячменя;
– Blended Malt (Солодовый купажированный) – купаж нескольких односолодовых виски, выгнанных на разных дистиллериях;
– Single Grain (Зерновой) – помимо ячменя может быть произведен из ржи;
– Blended Grain (Зерновой купажированный) – смешанный виски, произведенный из нескольких зерновых виски.
– Blended Whisky (Шотландский купажированный) – смешанный виски, произведенный из одного или нескольких односолодовых с добавлением одного или нескольких зерновых.
Подписывайтесь на нас в социальных сетях!
🤝 ВКонтакте: https://vk.com/luding_official
💬 Telegram: http://www.t.me/luding_official
📸 Instagram: / luding.ru
📝 Дзен: http://www.zen.yandex.ru/luding_official
👀 TikTok: / luding.ru