PIR—COFFEE 2022. Виктор Кузнецов. Три цвета в экстракции
Работаете с кофемашиной и хотите улучшить качество вашего эспрессо?
Смотрите видео с семинара «Три цвета в экстракции» от Виктора Кузнецова, руководителя школы бариста «БунаКофе», Q-грейдера и чемпион России по приготовлению кофе в джезве 2015.
Несмотря на практическую направленность лекции-дегустации, вы сможете взять свою пользу и от просмотра записи, ведь Виктор раскрыл нюансы настройки эспрессо машины и параметров экстракции при работе с зерном разной степени обжарки.
Понравился семинар и вы хотите знать больше о настройке эспрессо и работе с черным кофе? Смотрите предыдущие лекции Виктора Кузнецова, если пропустили их:
🔸Семинар «Эспрессо: полная экстракция!»: • PIR—COFFEE 2021. Виктор Кузнецов. Эспрессо...
🔸Семинар «Австралийский лунго. Экстрагируем идеально!»
• PIR—COFFEE 2020. Виктор Кузнецов. Австрали...
🔸Семинар «Эспрессо. Тонкая настройка: работа с блендами»
• PIR—COFFEE 2019. Виктор Кузнецов. Эспрессо...
📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 3-6 октября 2023 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo.
На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков.
Сайт: pirexpo.com